[极度诱惑]大长今食物大总汇之4-松子茶,牛头肉片[图]

doudou2046

牛头肉片
　　
　　　　把牛头放在加葱、蒜、生姜的水里煮熟后，除去骨头, 然后压扁切成片，就变成了留有牛头美味的饮食。  
　　
　　　　煮牛头时放补刻佳你(除味的一种调料)或放欧芹、芹菜、胡萝卜、洋葱煮熟后取出。可以用牛排和肉、牛血等，也可以用猪肉、五花肉、里脊肉。可以用搭配海带汤和加醋、白糖的佐料、芥茉酱等来代替加醋和水的醋酱油。  
　　
　　　　姜中的精油成份和有辣味的生姜粉能促进血液循环，并能刺激食欲,而且，是公认的预防冬季感冒的好食品。  
　　
　　　　材料
　　
　　　　牛头1个，葱200g，蒜4头，生姜100g，盐2大勺  
　　
　　　　做法
　　
　　　　(1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血，并在锅里放足够的水，等水开时放进牛头，等牛头漂上来时捞出来洗净。
　　
　　　　(2)在烫出的牛头中倒足够的水，并放盐、生姜、蒜熬汤时，边撩沫边煮。
　　
　　　　(3)煮3小时左右时，骨头易抽出。热的时候，将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好，再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右。  
　　
　　　　(4)捞取洒凉水，放扁平把切菜板倒放在上面，用重物压一晚使之成形。  
　　
　　　　(5)解开包裹切成5cm大小的薄片，盛在碗里。  
　　
　　　　(6)放上醋酱油或芥茉醋酱。  


     松子茶

　热热的松子茶是韩国冬天的驱寒甜品，核果类富含优质油脂成分，对于心血管疾病、美容、抗老化等都有助益。
　　
　　做法：
　　　　1.花生、核桃、松子、栗子(也可加薏仁粉)四种核果类等量磨粉。
　　　　2.饮用时用热开水冲泡，70cc水中可放入2茶匙的松子茶粉，并可依个人喜好加入砂糖。

lala_cat

肚子好饿啊~~~~~~~~无奈刚搬完家~新居没有粮食~~~~~~~唉~~只能勒紧裤腰带了~~``````