设为首页收藏本站

仙来居伴奏网

 找回用户名密码
 註@冊
查看: 8156|回复: 27
打印 上一主题 下一主题

[学习] 可乐鸡翅 [复制链接]

Rank: 2

UID
232401
帖子
154
主题
62
金币
18
激情
0
积分
33
注册时间
2007-5-6
最后登录
2009-3-3
跳转到指定楼层
1
发表于 2007-6-4 12:47:40 |只看该作者 |倒序浏览

在美国,鸡翅很便宜,可口可乐遍地都是,唯一需要的调料就是酱油。

鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。

注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。

更多做法:

1。作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等

做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。

油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了。

适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之

待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之

2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段

作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。

鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。

腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。

炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至磙後,转小火再煮约半小时即可

3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅.

简单做法:

一些鸡翅中,一听可乐,1/3料酒。

先煮鸡翅中,煮20分钟,倒一听可乐,再煮,如果香点,那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘,把可乐醮在鸡翅上。

[ 本帖最后由 funnyfish 于 2007-6-4 12:49 编辑 ]
附件: 你需要登录才可以查看下载连接。没有帐号?註@冊

Rank: 2

UID
236653
帖子
52
主题
2
金币
2
激情
0
积分
7
注册时间
2007-6-3
最后登录
2007-8-30
2
发表于 2007-6-5 08:51:39 |只看该作者
哇塞,好诱人哦~~我爱鸡翅~~我喜欢吃

使用道具 举报

Rank: 4

UID
69327
帖子
319
主题
16
金币
723
激情
110
积分
755
注册时间
2005-3-24
最后登录
2018-5-13
3
发表于 2007-6-7 15:44:23 |只看该作者
我最爱吃的就是可乐鸡翅了了!!

使用道具 举报

Rank: 2

UID
153451
帖子
54
主题
0
金币
0
激情
0
积分
5
注册时间
2006-4-11
最后登录
2007-10-1
4
发表于 2007-6-9 12:35:51 |只看该作者
这看相真8错。。。口水ing
可乐鸡翅俺还从来没吃过啊 555555555

使用道具 举报

Rank: 2

UID
99726
帖子
67
主题
9
金币
1
激情
0
积分
8
注册时间
2005-9-9
最后登录
2011-11-3
5
发表于 2007-6-10 16:19:38 |只看该作者
我最喜欢吃鸡的翅膀了!过油炸过更好吃~~~~~好香~~~~

使用道具 举报

仙来警察

为人民服务

Rank: 6Rank: 6

UID
152232
帖子
1260
主题
34
金币
2600
激情
385
积分
2726
注册时间
2006-3-31
最后登录
2020-1-3
6
发表于 2007-6-13 19:52:27 |只看该作者
这个菜是我的最爱!!!!
可我做的可怖怎么好吃

使用道具 举报

Rank: 2

UID
106179
帖子
27
主题
0
金币
8
激情
0
积分
11
注册时间
2005-10-11
最后登录
2007-7-14
7
发表于 2007-7-15 00:20:03 |只看该作者
我比较喜欢用百事可乐,酱油少放一些够着色就好了,另外,可乐没鸡翅后,开锅后,最好用勺子把浮在上面的油沫一点点的舀出来

使用道具 举报

Rank: 3Rank: 3

UID
179499
帖子
545
主题
57
金币
104
激情
325
积分
159
注册时间
2006-9-26
最后登录
2024-4-20
8
发表于 2007-7-17 17:33:22 |只看该作者
哇哇哇哇哇哇哇~我最喜欢吃鸡翅了!!!!!!!!!!太喜欢了!!!!!!!!!!

使用道具 举报

Rank: 2

UID
138302
帖子
203
主题
0
金币
8
激情
1
积分
28
注册时间
2006-1-16
最后登录
2009-5-1
9
发表于 2007-7-23 17:23:32 |只看该作者
哦哦哦哦```看起来都好好吃哦``呵呵~~想吃了```

使用道具 举报

Rank: 1

UID
241412
帖子
18
主题
2
金币
0
激情
2
积分
2
注册时间
2007-7-24
最后登录
2018-3-28
10
发表于 2007-7-25 10:22:25 |只看该作者
呵呵,我在澳洲的时候也是常做这道菜,已经成为拿手绝活了。

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 註@冊


联系微信QQ:5087708 Email:5087708@qq.com
本站所有资源均来自网友上传分享,仅供试听,若有侵犯到您的权益,请及时与我们联系,我们会及时删除。