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[原创] 玉米鸡丁 [复制链接]

遥遥水

崂山道士

小凌

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1楼
发表于 2007-1-26 21:11:22 |只看该作者 |倒序浏览

今天教大家做简单的

材料：玉米，香菇，鸡肉，芹菜

把玉米扒颗，鸡肉切小块，香菇切丝，芹菜切粒

记得，香菇在切之前要充分的泡，让它充满水分，软绵绵后再切

然后所有东西下锅一起炒，火大，炒的时间不必太长，但要确保菜真的熟了才行哦

PS：鸡肉也可以换成鱼，也是切小块，同样很好翅。还有就是，可以适当加点生分，这样炒出来的菜汁会有稠稠的感觉，很香，拌饭一级棒~~！！
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玉米, 香菇, 拌饭, 鸡肉

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遥遥水

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小凌

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2楼
发表于 2007-1-26 21:14:01 |只看该作者
生粉跟水拌，生粉很稠所以下一点就够了，至于下锅的量大家还是要自己拿捏

可以下完配料后加生粉，也可以加完生粉再下配料，这倒无所谓

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考拉mp

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3楼
发表于 2007-1-26 22:42:37 |只看该作者

亲爱的。。

咱需要放啥调料呢？？

你把这最重要的忘记乐哦。。









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遥遥水

崂山道士

小凌

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4楼
发表于 2007-1-26 23:01:39 |只看该作者
调味料汁要盐跟味精就OK了

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遥遥水

崂山道士

小凌

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发表于 2007-1-26 23:14:23 |只看该作者
虽然貌似很多人喜欢很鸡精，但是偶倒觉得广告的确比较很侵略人的思想
其实最好的配料还是盐跟味精~

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SunKisT

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发表于 2007-1-29 01:25:46 |只看该作者
好简单好健康的菜呢..
不知道用罐头玉米行不行呢?
调味料用生抽还是用蚝油比较好呢?

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遥遥水

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7楼
发表于 2007-1-29 12:03:02 |只看该作者
花生油好～
蚝油太咸了，而且那味道跟玉米不合

菜的话还是新鲜的好

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美妙的歌声

仙来警察

为人民服务

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8楼
发表于 2007-2-1 12:44:00 |只看该作者
看着好好吃啊
真想大吃一顿啊！！

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oulitikai

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9楼
发表于 2007-2-3 19:27:51 |只看该作者
是甜味的菜吗?

和松仁玉米一样?

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nonoandyou

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发表于 2007-2-7 09:58:28 |只看该作者
这个菜貌似NONO也想做做看
怕没人动筷子最后

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