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标题:
20道和颜悦色膳食秀之一*^_^*
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作者:
蛋糕上的草莓
时间:
2005-12-1 14:11:27
标题:
20道和颜悦色膳食秀之一*^_^*
随着一声『
恭喜发财
』,从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上!
你在恍惚中看见了3两黄金。
三文鱼排
美容小语:
每100克的挪威三文鱼只含150卡路里的热量,含2.7克不饱和脂肪酸。含有丰富的蛋白质、维生素A、D、B6等,还有多种矿物质。
其中的维生素A与美容有密切关系,它可以维持上皮组织的健康正常视觉效果,还可以润泽皮肤,使皮肤细嫩光滑。
维生素D对提高皮肤的新陈代谢有良好作用,能调节感光质的形成,加 强皮肤的营养。
维生素B6是许多重要酶的辅酶,是不可缺少的美容元素,如果缺乏不但会引起一些破坏皮肤的疾病,胃肠也会受到不良影响。
经常食用这道菜,有助于防止心血管方面的疾病,并可促进儿童大脑发育,有益于女性的美体瘦身。是儿童和女士们的佳肴。
制作方法:
三文鱼撒盐、胡椒粉、橄榄油,在扒板上扒熟。在锅中放些白酒,煮开后加黄油,快速搅拌,等到黄油全部溶解在白酒中,做成黄油汁浇在鱼上即可。
素煮芦笋花
美容小语:
由于富含矿物质和较高的维生素、低脂肪,口感清爽,有美肤减肥的功效。每100克含蛋自质4.1克、脂肪0.1克、碳水化合物5.7克、 热能40千卡、钙22毫克、铁0.1毫克、胡萝卜素0.08毫克、维生素日20.08毫克、尼克酸0.6毫克、维生素C1毫克。减肥者可多食用。
制作方法:
鲜芦笋去皮,在加盐、糖、柠檬汁的水中煮两尔中,保留一点脆度,把芦笋放在干净的布上沾干水分,在大盘中弄成扇形,配生菜和小西红柿。油醋汁分开单放。
西鲮鱼
美容小语:
含少量脂肪、富含维生素A、B1、B2、日6、日12、D及矿物质锌和钠。这道菜所含的营养素,是人体健康不口女性美容不可缺少的物质基础。尤其是锌,一旦含量不足或缺乏,面部皮肤就会出现问题。
制作方法:
先将西鲮鱼柳在牛奶中浸泡24小时,从牛奶中捞出,用干布将鱼柳弄干,一条一条地码放在一个深盒子里,再码一层胡萝卜片、洋葱片、蒜片、香叶、几粒黑胡椒、6个丁香。再码一层鲮鱼柳,一层蔬菜沫,香料,不断重复进行。然后,保存在冰箱里腌制36小时。取出后鱼头码一些生菜叶,盘中央码放一些热土豆沙拉,将腌制好的鱼柳放在土豆沙拉上。
鱼肉在牛奶中泡过后不仅绵软嫩滑,而且在香料和橄榄油的腌制后,使鱼肉有了一种独特的综合香气,再配什锦生菜和热土豆沙拉,真是口感独特,耐人回味。
美食沙拉
美容小语:
生菜含有多种维生素,鱼籽酱含有多种矿物质、维生素和高蛋白,樱桃配西红柿富含维生素C,再力口上玉兰菜、鹅肝、烟熏火腿、烟熏三文鱼、芦笋、鹌鹑蛋、烤松仁,多种营养混合食用,更易使人体消化吸收。
制作方法:
什锦沙拉拌入油醋汁,放在盘中央,放3片玉兰叶,一片放黑鱼籽酱,一片放挪威三文鱼籽酱,一片放玉米粒,放置4条芦笋,两片烟熏火腿,两片烟熏三文鱼,一个柠檬角,4小块鹅肝,两个沙拉蛋在沙拉的四周。用樱桃西红柿做装饰,再洒些烤松籽仁。
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Last edited by 蛋糕上的草莓 on 2005-12-1 at 14:14
]
作者:
蛋糕上的草莓
时间:
2005-12-1 14:13:40
和颜悦色膳食秀之二
洋葱汤
美容小语:
味道鲜美,香气扑鼻。女孩子常喝此汤,可使皮肤滋润美白,身段苗条。
制作方法:
洋葱切丝,加些蔬菜丁,在黄油中慢炒,不停地搅翻,直至洋葱变成黄褐色,加蕃茄酱、淀粉、红酒,再加生汤煮30分钟。然后在汤碗里放2片洋葱,将洋葱汤倒在上面,加芝士在微波炉中局化,使芝士和洋葱的香气充分混合。 洋葱中脂肪含量为0。
四色鸡花
美容小语:
含蛋白质2 1.5克,脂肪2.5克,热能1 1 1千卡。鸡肉中的蛋白质高,脂肪低,热能适中,腌制过程中加入纯天然香料,香味淳厚,既可保证人体所需营养和热量,又不至于使人迅速发胖。
制作方法:
将鸡一开二去骨,加蒜碎、黑胡椒粉、百里香等12种调料或橄榄油,一起腌制8小时,在扒板上扒熟即可。
红枣菊花粥
美容小语:
此方具有健脾补血、清肝明目之功效,长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。
制作方法:
红枣50克、梗米100克,菊花15克,一同放入锅内加清水适量,煮粥待粥煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。
莲实美容羹
美容小语:
据现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B,蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质,可刺激皮肤细胞的生长,促进新陈代谢;此羹是较理想的美容药膳,经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。
制作方法:
莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量,先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟,再将桂圆肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气,莲子补脾养胃,薏仁米、芡实为健脾利水之品。
补血美颜羹
美容小语:
此粥有活血行气、补养气血之功效;女性常食能调经补血、驻颜美容,每天1次,15天为一疗程。
制作方法:
川弓3克、当归6克、红花2克、黄氏4克、梗米100克、鸡汤适量。将米洗净,用水浸泡;当归、川弓、黄氏切成薄片后装入干净的小布袋中,放入瓦锅内加鸡汤共熬成药汁,再将梗米放入药汁中煮粥。待粥煮浓稠时加葱花、精盐、生姜调味食用。
养颜茶
美容小语:
此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容颜白嫩,皮肤细滑,皱纹减少。
制作方法:
生姜500克、红茶250克、盐100克、甘草150克、丁香25克,沉香25克,共捣成粗末和匀备用。每次15-25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。
银耳樱桃羹
美容小语:
此羹有补气、养血、白嫩皮肤、美容养颜之功效。
制作方法:
银耳50克、樱桃30克、桂花和冰糖适量。先将冰糖溶化,加入银耳煮十分钟左右,再加入樱桃、桂花煮沸后,随意食之。
芝麻白糖糊
美容小语:
芝麻,又名胡麻,历代方书对其延年抗衰老的功用评价甚多。《神农木草经》称其主治“伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓。”《名医别录》称之“坚筋骨,明耳目,耐饥渴,延年”。现代科学研究证实,芝麻除富含蛋白质、脂肪、铁等外,还含有延年驻颜美容的维生素E、A。难怪《日华子本草》称芝麻与白蜜蒸饵可治百病。本药膳经济、方便、实用,可供须发早白,皮肤干燥的患者经常食用。 补肝肾,黑须发,润皮肤。治疗身体虚弱,皮肤干燥等症。
制作方法:
芝麻、白糖适量。拣净芝麻,略炒,与白糖捣杵,装瓶备用。开水冲服或蘸馒头食用。
作者:
蛋糕上的草莓
时间:
2005-12-1 14:16:07
和颜悦色膳食秀之三
牛乳粥
美容小语:
牛乳性味甘,平,无毒。归心、肺二经。牛乳含有蛋白质,碳水化合物、灰粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、多种维生素及微量元素等成分。老年人脾胃虚弱,消化不良、津液枯燥,气阴不足。服食牛乳粥,可润燥滋阴,补虚弱,养心血,解热毒,是抗衰老、润皮肤的保健食疗佳品。脾胃虚寒作泻,痰湿积滞者慎服。
制作方法:
鲜牛乳500克,粳米50克,白糖100克。将粳米淘洗净,砂锅中加水适量,微火煮粥,煮至米汁稠粘为度。将鲜牛乳放入煮熟的稀粥中,再烧沸。放糖调匀,即可取食。
增白玉容粉
美容小语:增白益颜
制作方法:
西瓜仁250克,桂花200克,桔皮100克。将上3味共研细末,饮后用米汤调服。每日3次,每次3克。
胡桃粥
美容小语:
胡桃,民间又名长寿果,乃谓其果肉营养丰富,有强身补脑,驻颜益容,使人长寿之功,故为历代宫廷延年美容的要药。现代研究证实,胡桃含具有美容作用的蛋白质、核黄素及既能美容,又可抗衰老的维生素E,故其与健脾开胃的粳米煮粥常食,更能发挥其延年驻颜的功效。简言之,此方可润肤白颜,黑发乌须。
制作方法:
胡桃、粳米适量。先将胡桃去皮研膏、再以适量水煮粳米,将熟时加入胡桃膏,煮熟即可,早晚空腹食用。
鸡子羊肉面
美容小语:
羊肉味甘,性温,含美容必需的维生素B1、B2,能温补气血,驻颜,悦白皮肤,与鸡蛋清面条合用,再加入适当调料,是一道味道鲜美、补益美容、健脾开胃,益气补血,泽颜白面的佳肴。原书本方名叫“鸡子素饼方”,鸡子即鸡蛋,素饼即今之面条。
制作方法:
白面120克,鸡蛋4个,羊肉120克。先将羊肉剁细做羹,取鸡蛋清和白面做成面条,加适量的鸡清面条于沸水中,煮面令熟;再加调料及羊肉羹。
莲子龙眼汤
美容小语:
龙眼肉大补气血,以肉厚、质细软、棕黄色、半透明、味甜者为上品。莲子补脾,以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。薏苡仁、芡实均为平和健牌之品。现代研究证实;芡实含有美容必需的维生素A、C、R。蜂蜜,功用亦在于补脾。特别是蜂蜜中的酶类物质,能刺激皮肤细胞的生长和促进新陈代谢,可使粗糙、黝黑的皮肤逐步变得洁白润滑、细腻,还能消除或减少部分皱纹。总之,五种食物均能健脾益气,补血润肤,白面美容,堪作效佳的美容药膳,可以经常服用。
制作方法:
莲子30克,芡实30克,薏苡仁50克,龙眼肉8克,蜂蜜适量。将上五药加水500毫升,微火煮1小时即成。用少许蜂蜜调味,1次服完,将莲子与汤同吃。
牛乳饼
美容小语:
牛乳为补益身体的佳品,具有补养心血,润养容颜的功用。现代研究证实,牛奶中含有美容作用的维生素,其蛋白质中含有人体全部必需氨基酸,有利于皮肤细胞的修复再生,能延缓皮肤的衰老。覆盆子,古代方药书谓能“悦泽肌肤、益颜色”,故选用覆盆子与牛乳饼同食,可谓相得益彰。另外,取奶皮所剩的牛奶水,可用来洗面,也有益颜美容之功。
制作方法:
鲜牛奶1000毫升。将鲜牛奶放入锅内,慢火加温、不久牛奶上层生成一块奶皮。即把火关小,将皮细心搭起,不要弄皱。冷后奶皮会变得硬一些。捞后又将牛奶加温,又成奶皮,将皮捞起。反复多次,待奶成水即止。将奶皮包果酱或覆盆子,食之。
胡萝卜粥
美容小语:
胡萝卜,又名红萝卜,为家庭常食的蔬菜,能健脾胃,助消化、明目,由于它营养丰富,又称为小人参。现代医学研究证实,胡萝卜除具有美容作用的维中素B1、B2外,还含有胡萝卜素,它在人体内可以很快转化为维生素A,能润滑皮肤,防止皮肤老化。故将胡萝卜与粳米煮粥食用,对面部皮肤干燥、老化的中老年人来说,是一种颇为适宜的药膳,可以健胃补脾,润肤美容。
制作方法:
胡萝卜、粳米适量。新鲜胡萝卜洗净,切碎,同粳米煮粥。早晚空腹食用。
脊肉粥
美容小语:
脊肉是指猪脊下的精肉。古代医家早已把脊肉作为药用。现代研究证实,瘦猪肉含有丰富的蛋白质,高达17%,并具有美容作用的维生素C、B1、B2及较多的钙、磷、铁、碳水化和物等营养成分、故瘦猪肉与健脾开胃的粳米煮粥食用,再加入适当的调味品。不但其味鲜美,而且能健脾胃,补气血,润肤美容,对体质虚弱,面黄肌瘦,皱纹满布的患者来说,确实是一种很好的补益美容的药粥。
制作方法:
猪脊肉60克,粳米90克,食盐、香油、川椒末各少许。先将瘦猪脊肉洗净,切成小块,用香油烹炒一下,再加入粳米煮粥,待粥将成之时,加入调味品食盐、川椒、香油再煮一二沸即可。早晚空腹食用。
作者:
purple24
时间:
2005-12-1 17:37:17
爱美的MM们可不要错过啊~~~
大部分并不复杂还很实用哦`````
作者:
宗宗
时间:
2005-12-1 21:54:08
其实仔细的看下也是很实用的哦。。打印下来。。帖在我的厨房日志上、、、
作者:
蛋糕上的草莓
时间:
2005-12-1 22:20:32
谢谢大家这么捧场哦```以后多多找好吃的东东贴上来`哈哈哈
作者:
alllike0180
时间:
2005-12-2 04:06:05
发发发!楼主要多发哦!好让我们大家都来看看学学做做!对本身太好处了!再发啊!
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