[转贴] 油焖春笋 [复制链接]

韩秋伊

仙来之神

娃娃军团 - 伊伊

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电梯直达

1楼

发表于 2006-11-8 16:01:06 |只看该作者 |正序浏览

拉拉来当版主了。。。偶抄也得抄点食谱过来祝贺一下。。。呵呵。。。

[原料/调料]
春笋500克，花椒10粒，糖、酱油、香油各适量。
[制作流程]
①将笋肉洗净，对剖开，用刀拍松，切成1．5寸长的段。

②烧热锅，下油至五成熟时，放入花椒粒炸香后捞去，将春笋段入锅煸炒至色呈微黄时，加入酱油、糖和适量水，用大火煮滚，改用小火烤5分钟，待汤汁收浓时，放入味精，淋上香油即可。

香油, 花椒, 油焖春笋