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[学习] 【鸡翅控】柠檬香草烤鸡翅 [复制链接]

天外飞仙

XL.厨神

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发表于 2011-5-20 00:24:20 |只看该作者 |倒序浏览
原料:  
  鸡翅(8个)、柠檬、百里香、迷迭香、土豆、胡萝卜、大蒜、黑胡椒碎、盐、橄榄油、生抽、蜂蜜、香醋。
做法:  
  1、将鸡翅洗净放入保鲜盒,加干百里香、干迷迭香、生抽、蜂蜜、香醋各一勺,盐0.5小勺、黑胡椒碎、橄榄油适量、小小半个柠檬汁(用量要少,以免过酸)拌匀,最后加入

半个柠檬切的片、3-4支鲜迷迭香、大蒜块放入冰箱腌制30分钟以上;
  2、土豆和胡萝卜去皮,切成半个麻将大小的滚刀块,加入黑胡椒碎适量、盐0.5小勺、橄榄油1大勺充分拌匀,尽量让所有材料裹上橄榄油;
  3、烤盘铺锡纸,将土豆和胡萝卜平铺在锡纸上,将鲜迷迭香放在土豆上;
  4、最后铺上腌制好的鸡翅,烤箱预热、华氏400度(摄氏度200度),中层烤制20-25分钟即可

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发表于 2011-5-20 10:10:09 |只看该作者
这是很西式的做法~
以前在西餐厅吃过~
自己还真的没尝试这么做~

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