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[学习] 学会吃水果～ [复制链接]

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发表于 2005-10-28 12:30:34 |显示全部楼层

什么人吃什么水果

　　水果是个好东西，口感好，营养又丰富，老人和孩子特别偏爱，但是好像大多数男性不太爱吃水果，如果女人不给他们切好了递到嘴边，他们是不会自己主动吃的。无论各国卫生组织，还是国际卫生组织，都一致承认各国普遍消费水果和蔬菜不足这一事实。他们同时感叹道：教会人们吃水果，是一件漫长而又急需普及的工作！其实，水果应该人人适时吃一些，不要不吃，也不要多吃，而且不同人应该根据自身不同情况选择适合自己的水果。　

　　水果主要含有糖、淀粉、纤维素、半纤维素和果胶等。对于较胖的人来说，水果虽不是油腻食物，但也是一种甜食，因此，一般说来，每天只吃一到两个水果，其中可以有一个是柑橘类，另一个为其他水果，只要不过多地食用就可以；对于老年人来说，由于身体器官的功能较弱，因此吃水果时要选择对身体刺激较小的，才能吃得健康又安心。吃水果应首选菠萝、梨、樱桃、桃、杨梅等，加上适当的体育活动，比较适合糖尿病的病人；香蕉有降压作用；苹果可防止便秘，又可降血压；山楂有扩张动脉血管、降低血压和血脂等作用；鲜枣、草莓、弥猴桃中维生素C含量较高，芒果、柑橘、杏等含胡萝卜素较多，孩子应该多吃。

　　一段水果的自白

　　我，你可以叫我水果先生，健康，新鲜，朝气蓬勃，营养丰富，是人们的好朋友。一年四季，我总是变换着不同的造型出现在你们的面前，一会儿是个大汁多的甜西瓜，一会儿我又摇身一变成了拇指大小的鲜嫩樱桃，或是一缕弯月的黄香蕉，或是剥开一层皮还有一层皮的柚子……不是我骄傲，在人们的生活中，我的出镜率最高，每天都出场，少则一次，多则几次。当然，我们每天扮演的角色也不尽相同，有时我会被装饰一新和兄弟姐妹们盛装出席一场饭后的餐桌宴会，那时，我叫“果盘”；有时，我会大变脸，由固体变成液体，那时候，我叫“果汁”；还有些时候，本来硬硬脆脆的我就像吃了销魂散，一下子骨头没了，软软地摊在那里，那时候，他们叫我“果泥”。哈哈，我是个不太谦虚的家伙，我知道你们爱我，所以，在这个秋天里，季节变换无常，容易感冒上火，我身上的各种宝贝营养可以帮助你们增强抵抗力，所以，你们应该更爱我。

　　该怎么吃水果

　　许多人都喜欢饭后吃点水果爽爽口，无论是在餐厅、饭店，还是在家里就餐，其实这是一种错误的生活习惯，因为，饭后马上吃水果会影响消化功能。医生解释说，由于食物进入人们的胃以后，必须经过一到两小时的消化过程，才能缓慢排出。如果人们在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，在胃内时间过长，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。老人们常说：早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铁，虽然是句俗语，但却道出了一天之中水果对于人体吸收的最好时机。

　　除此之外，吃什么样的水果也是有讲究的，现在人们的点子多了，水果不是单一的水果，它被做成了果汁、果脯、果酱、果泥，以各种姿态刺激着人们的味蕾，引领着人们的生活方式。

　　果汁：这是指那种纯果汁，比如市场上的大湖、都乐、汇源、华旗等。纯果汁的维生素含量比较高，口感好，适宜每天饮用。在西方国家，许多人每天早上都会喝一杯果汁，让身体保证一定维生素的摄取含量。果汁还比较好保存，易于吸收。

　　果酱：你大概还记得白雪公主的话：“这里的规矩是，明天可以吃果酱，昨天可以吃果酱。但今天不准吃果酱。”在她们那个童话王国，果酱对于她们是何等的重要，如果每天能吃上果酱又是一件多么幸福的事呀！不知道你是不是也能体会到这种幸福。每天早晨起来，往自己的面包上涂一大块苹果酱或是草莓酱，妙处要自己体会哦！

　　果泥：我记得朋友曾经拿过一盒叫做“爱果士”的果泥，当时还不知道为何物，这是一种新时代的水果产品，也是一种很前卫、健康的吃水果方式，如果说新鲜的水果吃起来多麻烦：用水洗，用刀削皮，吃过之后要洗手。而且都市人似乎没时间买水果，即使买了水果不是忘了吃，就是吃不了很快烂掉。这么多的限制和麻烦的确阻碍了吃水果。果泥出现的时候，这些烦恼迎刃而解。这种不用洗，不用刀的方便水果，让新鲜的苹果、草莓、桃子、菠萝、香蕉、橙子等经过加工存放在小杯里，饱含不同混合口味的鲜美水果，让我们轻轻松松、随时随地吃到水果，吃到营养，获得健康。