【异国风情】意大利奶油冻

我很忙

口感超级细腻润滑，浓郁的奶香和同样热情的芒果香味相互提携升华，再加上绝对有诱惑力的色彩，马上成为心头之爱。

准备时间：5分钟

制作时间：3小时30分钟

食　　材：奶油 300克，水100克，芒果1个

调　　料：砂糖100克，吉利丁片3张或吉利丁粉75克，香草1根，干邑25克

原料采买：奶油在超市的冷藏柜里都有出售；吉利丁即是鱼胶，可在专门的甜点工具店或外贸超市里购买；香草在外贸超市的香料柜台能找到。

做　　法：

1 用温水将吉利丁溶化。

2 芒果打成汁备用。

3 将奶油、香草和砂糖在锅里用小火煮开，搅拌5分钟。

4 把香草取出，再加入1和干邑，不停搅拌至混合均匀。

5 将4倒入模子里，放入冰箱冷藏3小时以上。

6 吃的时候将5取出，倒扣在盘中，淋上芒果汁即可。

烹饪心得：最后一个步骤，可以用温水微微焐热模子外壳，以方便脱模。

wenjing

我最喜欢吃这个了，
按照这个方法可以自己做啦~
yeah~

AllByMyself

学会做这个可以开个小点心铺面了！

我只是路过

感觉好好吃啊~~用果冻粉行不行

自言自语的猫

果然吉利丁是甜点必须品啊．．- -虽然做甜点本声是一种乐趣 不过从性价比来说 感觉买现成的比较划算..吉利丁有点小贵 而且买到不好的还很纠结

lovestnt

嗯，来学习。自己都可以做出来。

sakura717

哇~~~甜品~~~~不知道那个材料在哪里买得到呢

定定定

好像很好吃的样子。可是我不怎么爱吃奶制品

完美天枰

这个看起来容易，做起来难哦·······

万俟狐

干邑是什么，哪儿有卖的啊，看起来很简单，而且很好吃，回家自己做试试