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标题: 咸蛋黄炒南瓜 *^_^* [打印本页]

作者: 蛋糕上的草莓 时间: 2005-12-5 22:40:29 标题: 咸蛋黄炒南瓜 *^_^*

随着一声『观音娘娘到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了2两黄金。
准备时间：20分钟
　　烹饪时间：10分钟

　　用料：
　　小南瓜1只（约400-500g）,咸鸭蛋黄4枚，黄酒1汤匙（15毫升），盐1/2茶匙（3克），香葱段少许，油1汤匙（15毫升），料酒1茶匙（5毫升），鸡精1/2茶匙（3克）

　　做法：
　　1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。

　　2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。

　　3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。

　　4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可。

作者: alllike0180 时间: 2005-12-9 02:56:27

这是楼主自己的杰作么？反正偶是没听过吃过哦！

作者: ksjia 时间: 2010-3-6 21:54:15

我想，挺好吃，因为咸蛋黄炒凉瓜都好好吃。

作者: JESSCHUAN 时间: 2010-8-27 13:57:04

做法还蛮简单的，但不知道好不好吃呢？

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