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标题: [分享]各种奶茶的制作方法 [打印本页]

作者: weiweiyujing 时间: 2005-6-17 12:39:44 标题: [分享]各种奶茶的制作方法

随着一声『玉皇大帝到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了2两黄金。

麦香奶茶

材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。

做法:

1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。

2. 将麦香奶茶冰冻待用。

3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。

坚果奶茶
　
做法：

1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。

2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。

3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用.

薄荷茶
　--影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。

--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。

--薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。

做法：

将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。

第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。

第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右。

第四步：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.

香蕉奶茶.　
做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

注意：

沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

暖姜奶茶
　
做法：

1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。

2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

　玫瑰奶茶
　
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

作者: 879140 时间: 2005-6-17 12:48:23

我想知道怎么样做奶昔...
我比较喜欢冰的草莓奶昔

作者: 蓝色鸢尾 时间: 2005-6-17 18:16:02

呵呵!~~~~

不错不错,有时间自己动手做一下啦!!!

我很爱喝奶茶的哦!!!!!

作者: 我是牙牙 时间: 2005-6-19 20:43:23

哇哇,我最喜欢喝奶茶了
试一下自己做

作者: fzjfzj123 时间: 2008-12-1 12:29:09

我喜欢喝奶茶，有营养，味道还好。

作者: 629455595 时间: 2008-12-1 18:41:27

比较喜欢原味奶茶

作者: zglnasyxl 时间: 2008-12-3 08:53:35

馋了，一会买一个喝去~~

作者: bluefox 时间: 2009-1-21 00:57:30

~~~想喝奶茶鸟

学学去

作者: 童心气球 时间: 2009-1-21 02:10:15

先把牛奶烧开，再加少量茶水即可

作者: jane_rh 时间: 2009-2-15 22:15:10

同意楼上。
外面卖的奶茶还有那种速溶的，多喝了对身体不好。

牛奶烧开加茶水，最简单健康

作者: bulletkings 时间: 2009-2-23 19:27:43

奶茶其实营养也是不错的，但是要你细心的品味

作者: 梦穿年 时间: 2009-2-24 15:58:56

自制奶茶比外面卖的卫生多了

作者: Angelas 时间: 2009-3-2 14:09:29

做奶茶也好复杂……

作者: jack_sparrow 时间: 2009-3-20 11:57:58

哎！这个不错，在没事的时候喝上一杯，太好了

作者: 蝴颜乱羽 时间: 2009-3-25 14:31:45

我都是和从超市买的奶茶啦，

作者: lulunanai 时间: 2009-4-4 12:43:57

很喜欢喝奶茶
以前的方法是
立顿红茶加牛奶

作者: element0 时间: 2009-4-10 08:22:42

喜欢哈密瓜味的～

作者: 向上格格 时间: 2010-7-3 17:30:12

好多种方法啊。要学学了。

作者: anyan1988 时间: 2010-7-7 00:50:07

这么热的天，自己做了放冰箱，爽哦··

作者: a23713356 时间: 2010-11-26 18:34:20

去做囉!! 謝謝分享~~~~~~~~~~~~~~~~~`

作者: heliang 时间: 2010-11-29 17:29:09

一到冬天就经常喝奶茶，把银子都贡献给学校对面的奶茶店了……回头自己试试去~

作者: winnieai 时间: 2010-12-2 21:33:58

薄荷茶是我最喜欢的茶~一定要学~

作者: 相逢 时间: 2010-12-12 07:21:47

想喝了，不知道自己如果做出来会不会好喝

作者: 清源 时间: 2011-2-11 11:43:26

我都是牛奶配立顿的红茶,很简单,外面买的都是奶精

作者: avenien 时间: 2011-4-19 09:17:05

做法好像挺简单的，但是懒得做

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